世界饮料包装大趋势

　　正当全球的饮料生产力求减低包装成本和改善包装质素的同时，都各自在固有的考虑因素中作出取舍，冀能找出一个适当的平衡，结晶果浮现出世界上不同地区存在阗巨大的差L h f = A? y f / 5 5 ! E k 9异。I \ LS % ; d C K & @ \ Y Y h 0可是，全球的充气软饮料、啤酒、瓶装水: E !、果汁、新时代饮品和乳制品的包装还是有许多相似之处。
　　一般来说O r Z，在北美和西欧等成熟市场的饮品生产商较注重以包装突出商品、啬方5 Q F G便和改善环境效益；但对Y a : S W n M C于拉丁美洲、东欧和亚洲许多地区等发展中市的饮品生产商` F : R 7 :N K % Q \ ( 6来A V d $ d )说，尽量啬包装功能和减低用料成本才是他们, M k主要关心的地方。
　　环境问题
　　U v & k ` z _ / y在选择包装材料` F J P n i l d方面，减低用料成本固然是重要，但环境问题也成了一个必须考虑的因素。西欧国家已经立法J d \ h A G ,规定区内饮品业者利用“节约、再用和再造”的原则来F _ . / 4 | I r m解决包装问题，令他们成; 6 T \ : M – 4 /} 6 c 3 s Y为全球j i l * F的先驱。饮料瓶回收再用由于I 2 N P符合H ` ; l % I P v \环保原则，因此欧洲国家也日益接受这种基于成本效益而在世界其他地区广泛Q o ,流行的做法。
　　饮料业在节省包装材料上Q ! K }的一个最佳例子是引入袋装。目. 5 F y t ~ = !前，加拿大已M 7 1 x + Q lb A 6 O U f广泛接受袋装牛奶，这种? T U U & w .包装适用于一次饮v R a用和多次饮用_X b = – ( \ [ ] i。在加拿大推行学校计划下，迷你袋装牛奶已占去60%的市场，而一加仑袋装牛奶也占去55%的牛奶零售量。预料袋装饮$ ] l 1 t c , .料将会在全球继续拓展，袋装果汁和袋装水也v A ~ j 3将在市场陆续出现。
　　铝罐在成熟市场T 4 i H 0 = i + M循环再造的成功，令它成为一种符合环保原则的材料。但在循环再造尚属| x % V n @ Q雏型的市场，钢铁z k o Z 6 $也被视为具有环保效益的材料，大5 u 8 ! A部分钢铁废料可用来堆填土地，或可弃置路边让它自行分解，所需时间仅为3年，比铝质废料需要10年时间I M Q (分解快得多。
　　产品形象
　　在竞争激烈的市场，& | $ d y Q 3饮品必须在货架上发挥独特的吸引力来争取顾客，故此生产商已日益关注商品的形象，使产品能了类拔萃，3 C ? A % 4 \ ( ]独占熬头。一些创意非凡s Q U w g m a的设计师正开始在商品的外b # n z Q 9 s d观方面动脑筋，因此，令包装轮廓千变万化的PET可谓得天独厚。透过使用收缩标贴，PET物料的轮廓质素可进S # \ G c一步提高，更加与众不同。
　　目前，业者正在致力发展H / 5 H ? ( $具有流3 ` \ K h U o #线型的金属罐包装，藉此协V C , 8 [ 5助改善饮品产品的外观K H M ~ 0 f，更理想的当然是扩大其市场占有率。至于传统的直身金属罐其实也能从收缩标贴技术受惠，因为这种技g z C D l \ 3 J术既可缩/ 8 O F短生产流D q v e R e程，也可方便生产商随时按照季节或宣c + R p传c Z a P #计划更改包装形象。
　　改善包装的\ i ~ S , B ]功能同样$ 5 u \ v可以令商品在货架上( C al n N & Z J 1 Z m更加突出。一种逐渐为人接受的趋势是，饮料瓶和罐的饮用口更加宽阔，令饮品消耗得更快和更容易。啤酒、软饮料、果汁和机关报时代饮品都陆续采用宽口的包装。
　　此外，方便包装也能提高产品的形象，一次饮用的瓶装水采用按Y Z E y v O A拉瓶L a 5 0 ^ B盖去2 M tj v a D u m { r吸引充满活力W \ % 2 T !的年青消费者；屋顶型包装的果汁体现了螺旋瓶盖包装的进步；还有其他配件设计来改善再度封口的功能。
　　生产线速度和自动化
　　除了上述共同目标外，一球饮品生I w + O – I 5产商都在努力提高生产线的速度和加强自支化[ & j F + T W ]。不仅是一些成熟的市场正积极研发包装技术，务求测试生产速度和自动化的极限；就连一些发展中市场也一样热衷于提高包装生产线的速度。
　　最近，中国刚装置了f ] * @ ! w .一部每分钟可制造2000年罐的灌装生产线，代表着自动化的改良* _ a W x # C v和技术方面更上一层楼。
　　欧u \ : S #洲Q 8 (
　　欧洲各国的环境法例迥异1 H r n，0 = J使国界互通的西欧饮品生产商0 . , n – y E E o面对著挑战。可回收多次的PET和玻璃瓶在关注环保的西欧国家十分流行；东欧部分地区也4 4 8 : , e U }基于省却成本为由而使用这类包装。不过，前苏联由于现存内部建设不善，以. Y ^ O f致未能采用回收包装的产品。
　　一种有趣的趋势最近在英国形成，那就是啤酒厂在包装上使用小玩意。这种小m S f + P C O f S玩意源于1991年，预料将会普及全球。啤酒商刻意把一种会释放| i g y/ ~ l c 4 D z n M , : L气体的小装置附在啤酒罐，当啤酒开罐倒在玻璃杯时，杯上便会出现一层泡沫。目前，英国所有啤酒商都推出这种商品，而经已占去全英外卖麦芽酒（比一般啤酒含更多酒精）市场Z A # u Y的13%。
　　北美洲
　　北美洲的饮N Z h x i M c品生产商也顾及到产品包装对环境构成k x E ) Z Q B R i的影响。他们虽然还未囿于有关法例，却希望其产品得到注重环保的消费者接纳。此外，生产商也把便利定为包装的一个重要7 e Q h b ~ 3因素，即使令成本上涨也在所不惜。
　　包装也开始增加在市场的占有率，其包装的大小不断改变，部分是基于联合商店和特大型购物中心的成功所致。
　　拉丁美洲
　　墨西P c 4 .哥近年为符合北美自由贸易协议的要求，以及希望该国~ ` o ! ? w 7 #商品能打入国际市场，正加快改善消费商品的包装。可T 0 d i ( O J 1是，自从墨西哥货币于1994年1月E \ h大幅贬值，导致设备成本相对提高后，包装方面的庞大增长潜力已逐步放缓。
　　另一方面，拉丁美洲消费者购买能力提高，a 9 z : h _ s p促进生产商舍弃可回收的& { m玻璃瓶而改用一次使用的容器。其中，一次使用PET瓶% ) p : { ( g的使用量日益增长，部分原因是拉丁美洲? h \ [ a k N ] B的生产商通常选择自行制造的生产程序，而且PET的吹塑方式甚具成本效益。随着非回收再用的窗口使用量减少，U ] : h r ^ + 8P + ( t铁罐和铝罐也分别提高了其市场占有率。
　　在拉丁美. W B洲C 2 | / q国家当中，阿根廷的饮P i G R c 2 ~ x /品市场增长最快，在1990到1994年间已增长了116%，预料日后的增长仍持R \ \ 9 + M u续强劲。另外，秘鲁、巴西和智利的饮品市场增长率亦将维持高企，这些国家在1995o X t 1 R-2000年间预料有49%或以上的增长。
　　} , 7 E r ` c D亚洲
　　日本可算是典型` E ] $ u b 1 W o的成熟饮品市场，该国的饮品生产商既注重包装物料对环境所构成的影响，也看重包装设计的形象问题。基于劳动人手及物料成本高昂，日R C q本正F 4 D O ; I 9 B 0十分关注如何提高生产线自动化和减少l B f资源成本的方法。
　　可是，亚洲) J ` P :大部分市场仍在发展阶段。许多生O o F J产商正在觊觎拥有1S @ E o G z – 9 [2亿人口的中国市场。中国6 / * H 9 6 , H贸易评论估计，中国八成饮品市场是由本地饮品生产商所垄断，而中国消费者每年平均只买13个饮品。在中国的饮品市场，玻璃瓶包装依然当道E s ! u O t ` X，便PET和铝罐也日益普遍o d ? [ 0起来。